קציצות בשר עם בורגול
מה צריך?
- 500 גרם בשר בקר טחון
- 1/2 כוס בורגול דק
- 1 בצל מגורר
- 1 ביצה
- 1 כפית כמון
- 1 כפית פפריקה
- מלח
- פלפל שחור
- שמן לטיגון
איך מכינים?
- משרים את הבורגול בקערה עם מים חמים למשך 10 דקות, סוחטים היטב ומעבירים לקערה גדולה
- מוסיפים את הבשר הטחון, הבצל המגורר, הביצה והתבלינים ומערבבים היטב עד לאיחוד
- יוצרים קציצות קטנות ושטוחות. מחממים שמן במחבת ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה. אם רוצים, ניתן לאפות בתנור
- מגישים לצד סלט ירקות טרי או אורז לבן