שקשוקה קלאסית
מה צריך?
- 1 בצל
- 2 שיני שום
- 1 פלפל אדום
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות
- 4 ביצים
- מלח
- פלפל
- פפריקה
- כמון
- שמן זית
איך מכינים?
- במחבת רחבה, מטגנים בצל ופלפל בשמן זית עד שהם מתרככים
- מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה. מוסיפים את העגבניות המרוסקות והתבלינים ומבשלים 15 דקות
- יוצרים גומות ברוטב ושוברים לתוכן את הביצים. מכסים ומבשלים עד שהחלבון לבן והחלמון במרקם הרצוי