פשטידת בצל מטוגן
הכנה: 15 דק׳זמן הכנה כולל: שעה | מנות: 6
מה צריך?
- 4 בצלים בינוניים
- חתוכים לפרוסות דקות
- 3 ביצים
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס שמן
- 1 כפית סוכר
- 1/2 כפית מלח
- קורט פלפל שחור
איך מכינים?
- במחבת גדולה, מטגנים את פרוסות הבצל על אש נמוכה עם מעט שמן עד שהן מזהיבות ומתרככות. חשוב לטגן לאט לקבלת טעם מתוק ועמוק. מניחים בצד להתקרר
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים. מוסיפים את הקמח, הסוכר, המלח, הפלפל והשמן ומערבבים היטב
- מוסיפים את הבצל המטוגן לקערה ומערבבים הכל יחד
- יוצקים את התערובת לתבנית אפייה משומנת ואופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס למשך כ-40-50 דקות, או עד שהפשטידה יציבה ושחומה
