פנקייק גבינה מתוק
הכנה: 10 דק׳זמן הכנה כולל: 15 דקות | מנות: 2-3
מה צריך?
- 2 ביצים
- 250 גרם גבינה לבנה 5% או 9%
- 2 כפות סוכר
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כפוס קמח תופח (או 1 כף קמח ו-1/2 כפית אבקת אפייה)
- שמן לטיגון
איך מכינים?
- בקערה גדולה, טורפים את הביצים עם הסוכר ותמצית הווניל עד שמתקבלת תערובת אחידה
- מוסיפים את הגבינה הלבנה ומערבבים היטב עד שהיא נטמעת לגמרי בתערובת
- מוסיפים את הקמח ומערבבים רק עד שלא נשארים גושים. חשוב לא לערבב יותר מדי
- מחממים מחבת עם מעט שמן על אש בינונית. יוצקים כף מהבלילה למחבת ומטגנים משני הצדדים עד שהפנקייק מזהיב
- מגישים עם אבקת סוכר, פירות טריים, מייפל או ריבה
