חזה עוף מוקפץ עם ירקות
הכנה: 10 דק׳זמן הכנה כולל: 20 דקות | מנות: 4
מה צריך?
- 500 גרם חזה עוף חתוך לרצועות
- 1 כף שמן
- 1 בצל פרוס
- 1 גזר חתוך לרצועות
- 1 פלפל אדום חתוך לרצועות
- 1 פלפל צהוב חתוך לרצועות
- 2 כפות רוטב סויה (כשר לפסח אם צריך)
- 1 כף רוטב טריאקי
- 1/2 כפית ג'ינג'ר מגורר
איך מכינים?
- במחבת ווק או במחבת גדולה, מחממים את השמן על אש גבוהה. מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים
- מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד. באותה מחבת, מוסיפים את הבצל ומטגנים 2 דקות
- מוסיפים את הגזר, הפלפלים והג'ינג'ר ומקפיצים עוד 5 דקות, עד שהירקות מתרככים אך עדיין נשארים פריכים
- מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את רוטב הסויה והטריאקי ומקפיצים הכל יחד עוד דקה-שתיים, עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב. מגישים חם
