קציצות בשר ברוטב עגבניות
הכנה: 20 דק׳זמן הכנה כולל: 50 דקות | מנות: 4
מה צריך?
- לקציצות: 500 גרם בשר בקר טחון
- 1 בצל קצוץ דק
- 1/2 כוס פירורי לחם
- 1 ביצה
- מלח
- פלפל שחור
- מעט כמון. לרוטב: 1 כף שמן
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום קצוצות
- 1 קופסת עגבניות מרוסקות (400 גרם)
- 1 כוס מים
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח
- פלפל שחור
איך מכינים?
- בקערה, מערבבים היטב את כל חומרי הקציצות. יוצרים קציצות קטנות ומניחים בצד
- בסיר רחב, מחממים שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה
- מוסיפים את העגבניות המרוסקות, המים, הפפריקה, המלח והפלפל ומביאים לרתיחה
- מוסיפים את הקציצות בעדינות לרוטב המבעבע. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-30 דקות, או עד שהקציצות מבושלות והרוטב מסמיך
