מרק עגבניות עם בזיליקום
מה צריך?
- 2 קופסאות עגבניות מרוסקות
- 1 בצל קצוץ
- 2 שיני שום כתושות
- חופן בזיליקום טרי
- 4 כוסות מים או ציר ירקות
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל
איך מכינים?
- בסיר, מטגנים בצל בשמן זית עד להזהבה. מוסיפים שום ומטגנים עוד דקה
- מוסיפים עגבניות מרוסקות ומים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות
- מוסיפים את הבזיליקום, מתבלים וממשיכים לבשל עוד דקה. טוחנים בבלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק