סלט כרוב וגזר ברוטב ויניגרט
מה צריך?
- 1/2 כרוב לבן
- 2 גזרים
- 1 בצל סגול
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה. לרוטב: 1/4 כוס שמן זית
- 3 כפות חומץ יין לבן
- 1 כפית סוכר
- מלח ופלפל
איך מכינים?
- פורסים את הכרוב דק מאוד וחותכים את הגזרים והבצל לרצועות דקות או מגרדים
- מערבבים את הירקות עם הפטרוזיליה בקערה גדולה
- מערבבים את כל חומרי הרוטב, יוצקים על הסלט ומערבבים היטב לפני ההגשה